黄花菜营养价值:每100g黄花菜干品中含均有碳水化合物、蛋白质、脂肪3大营养物质,分别占到60%、14%、2%,此外,磷的含量高于其他蔬菜。黄花粉丝。主料:干黄花菜100克,干粉丝100克。调料:盐、味精、料酒、麻油、葱、姜、青蒜、鸡汤、酱油、素油。制法:将干黄花用温水泡2小时左右,再用凉水摘洗干净,码整齐,挤干水分,从中间切开放在盘内。干粉丝用开水泡2小时左右,再用凉水洗净,沥干水分,放在盘内。把葱、姜、青蒜切成细末。烧热炒勺,注入素油,放入葱、姜炒出香味,注入鸡汤、盐、料酒、酱油、黄花、粉丝,烧开移至小火煨,到汤汁干时,投入青蒜未,淋入麻油即可。应用:此菜是由黄花菜与淀粉制成的粉条相配而成,具有健胃。止血等的功效。适用于食欲不振、肺结核咯血、小便赤涩、尿血、内痔出血等病症。黄花菜被誉为素**品,可以素炒,也可以凉拌。辽宁有机黄花菜交易价格
黄花菜药用价值:常吃黄花菜还能滋润皮肤、免疫,具有中轻度的***功效,并在防止传染方面有一定的作用。腰痛,耳鸣,奶少:黄花菜根蒸肉饼或煮猪腰吃。小便不利,水肿,黄疸,淋病,衄血,吐血:黄花菜根三至五钱,水煎服。大肠下血:摺叶萱草根端膨大体十个,水煎服。肺热咳嗽,腮腺炎,咽喉肿痛:摺叶萱草根端膨大体五钱,水煎服。乳痈肿痛,疮毒:黄花菜根捣敷。小儿疳积:黄花菜叶三钱,水煎服。月经少,贫血,胎动不安,老年性头晕,耳鸣,营养不良性水肿:摺叶萱草根端膨大体一至二两,炖肉或鸡服。内蒙古销售黄花菜厂家批发价黄花菜除人体所必须的养分外,还有丰富的膳食纤维和多种维生素以及矿物质。
黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉,有止血、清热、利湿、消食、明目等功效,对吐血、大便带血、小便不通、乳汁不下等有疗效,可作为病后或产后的调补品。由于红寺堡地区土壤成分的原因,使红寺堡地区种植出的黄花花瓣肥厚、颜色亮泽、长势旺盛、外观优美。每天开前采摘,更鲜嫩营养不流失;传统蒸笼蒸制,无添加无药包;太阳下自然晾晒,天然无硫熏。经过检测,它含有的蛋白质(全)糖、钙、镁、硒都高于国内其他产区。
淮阳黄花菜:淮阳黄花菜之所以名贵,主要是菜蕾肥大,菜条丰润,每根鲜菜条平均重达4.4克,干菜条达0.5至0.6克。馏晒后色泽金黄,糖分多,油分大,干而不碎,富有弹性,味鲜纯美,营养丰富,别具风味。淮阳黄花菜之所以风味独特,得益于得天独厚的自然条件、土质条件和栽培条件。品质特有,为其它产区所不及,故****中外,在国内、国际市场上,具有很强的竞争力。花枝长约5mm;种子黑褐色,直径1-15mm,表面约有30条横向平行皱纹。无明显花果期,通常3月出苗,7月果熟。所有黄花菜都来自原产地,精心挑选而成。
黄花的别名叫做金针菜、***菜、七星菜等。主要分布于中国秦岭以南各省区,生于海拔2000米以下的山坡、山谷、荒地。是重要的经济作物,花经过蒸、晒,加工成干菜,即为成品金针菜或黄花菜。黄花菜是一种生长多年的草本植物,味鲜质嫩,营养丰富。每100克黄花菜的干制品中含蛋白质14.1克,脂肪0.4克,碳水化合物60.1克,钙463毫克,磷173毫克,铁16.5毫克,胡萝卜素3.44毫克,维生素B10.363毫克、B20.14毫克,尼克酸4.1毫克等,另外,还含有多种氨基酸,这些都是人体必需的营养物质。黄花菜,为百合科萱草属植物花蕾干制品的统称,是一种营养价值高、具有多种保健功能的花卉珍品蔬菜。甘肃黄花菜价格实惠
黄花菜须加工晒干,吃之前先用开水焯一下,再用凉水浸泡2小时以上。辽宁有机黄花菜交易价格
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